Kai Seki Magoroku Damascus Santoku
ILMAINEN TOIMITUS SUOMESSA / FREE DELIVERY IN FINLAND
SUOMI - KAI SEKI MAGOROKU SANTOKU - (ENGLISH BELOW)
Japanilainen sana "santoku" (三徳) tarkoittaa "3 käyttötapaa". Santokun tarina alkoi toisen maailmasodan jälkeen. Japanilainen ruokakulttuuri on perinteisesti keskittynyt kalaan ja vihanneksiin. Ennen toista maailmansota tavallinen japanilainen normaalisti ei syönyt lihaa. Uuden ruokatavan ansiosta japanilaiset ovat kehittäneet uuden veitsityypin - santoku. Santoku oli kehitetty jo ennestään tunnetuista gyuto veitsityypistä.
Santoku on täydellinen "all rounder" ja sopii hyvin kaikkiin leikkaustehtäviin: santoku veitsellä onnistuu sekä kalan ja lihan käsittely että vihannesten pilkkominen. Työnteko santoku veitsellä on pelkkä nautinto - santokun geometrian ansiosta kokin ei tarvitse käyttää turhaa voimaa ja sen käyttäessä kädet ei väsy.
TUOTETIEDOT:
Valmistusmaa: JAPANI || Tuotemerkki: Kai || Terän rakenne: 33 layer Damascus || Ydin: VG-10 || Karkaisukovuus: 60-61 HRC || Kokonaispituus: 295 mm || Terän pituus: 165 mm || Terän paksuus: 2 mm || Paino: 161 gramma || Kahva: Pakaawood
KAI CORPORATION
Kai Corporation yhtiön tarina alkoi vuonna 1908, Seki kaupungissa, Japanin keskiosassa. Seki on Japanin suurin veitsiteollisuuskeskus ja sitä usein kutsutaan koko Japanin veitsiteollisuuden pääkaupungiksi. Kai on Japanin suurin veitsivalmistaja. Kai Corporation valmistaa monta erilaista veitsisarjaa ja veitsityyppiä kaikissa hintaluokissa.
Kai Seki Magoroku Damascus veitset on taottu 33 kerroksilla laminaatti menetelmällä. Jokaisen Kai Seki Magoroku Damascus veitsen ydin on VG-10 korkealuokkaista japanilaista ruostumatonta terästä. Damascus laminaatin jokaisen puolen 16 "suojakerrosta" on myöskin taottu korkealaisesta japanilaisesta ruostumattomasta teräksestä. Kai Seki Magoroku Damascus veitset viimeistellään käsityönä ja lopputuloksena saadaan erittäin tyyllikkäät veitset jotka leikkaavat todella hyvin. Kahvat on muotoiltu ergonomiseksi ja on valmistettu kestävästä pakkaawood puusta.
ILMAINEN TEROITUS:
Jokaisen meiltä ostetun veitsen mukana tulee 1 teroituskuponki. Yhdellä teroituskupongilla saa täysin ilmaisen ammattilaisteroituksen! Kun teroituskuponki on käytetty, jokainen meiltä ostettu veitsi aina saa 10% alennusta meidän teroitushinnoistamme!
ENGLISH - KAI SEKI MAGOROKU SANTOKU
A santoku is the modern workhorse in a Japanese home kitchen. The design of santoku appeared after the time of WWII, once common Japanese were more introduced to Western style food, mainly meat. Before WWII a common Japanese person was not familiar with consuming meat regularly, as the diet mostly consisted of fish and vegetable dishes. New diets have called for a new knife type - the santoku was born.
The word "santoku" can be translated as "3 uses or virtues". This knife is equally good at handling meat, fish and vegetables. Today every single home in Japan has a santoku knife in their kitchen. A santoku knife can be very efficiently used both in a home kitchen and in professional kitchen environment.
PRODUCT SPECIFICATIONS:
Country of origin: JAPAN || Brand: Kai || Blade structure: 33 layer Damascus || Core: VG-10 || Hardness: 60-61 HRC || Total length: 295 mm || Length of blade: 165 mm || Blade thickness: 2 mm || Total weight: 161 gram || Handle: Pakkawood
KAI CORPORATION
Kai Corporation was founded in 1908 in the city of Seki, central Japan. Seki is often being called the capital of Japanese cutlery industry. Today, Kai Corporation is without any doubt the biggest cutlery manufacturer in Japan. Kai Corporation makes knives in all price categories and styles.
Kai's Seki Magoroku Damascus knives are forged in 33 layers of highest quality stainless steel. World famous Japanese VG-10 high carbon stainless steel is used as core steel. VG-10 core steel is sandwiched between 16 layers of high quality Japanese stainless steel on each side of the blade. Stainless steel protects the high carbon stainless steel core and also creates the elegant patterns that Japanese Damascus knives are famous for.
FREE RE-SHARPENING:
Every knife that is purchased from us is issued with 1 completely free of charge professional re-sharpening! After the free sharpening offer is used, every single knife that was purchased from us will get 10% discount from our official sharpening prices every time you would bring it for sharpening!
