Yrttihauduke: Fermentoidut maitohorsmanlehti (60%), vadelmanlehti (30%) ja mesiangervonkukka (10%)

Mesiangervo on salisylaattia sisältävä kasvi.

Haudutetaan teen tapaan n. 1tl kuppilliseen kuumaa vettä.

Lisää halutessasi 1tl hunajaa.

Tietoa valmistuksesta

Fermentoimalla eli hiostamalla kitkeriä parkkiaineita hajoaa ja tilalle syntyy uusia hyvänmakuisia ja tuoksuisia aromiaineita. Fermentointi myös vahvistaa yrttien omaa aromia voimakkaammaksi. Siksi jopa yksi teelusikallinen yrttihauduketta riittää kupilliseen kuumaa vettä.

Tietoa raaka-aineista

• Maitohorsman lehdissä C-vitamiini, fenolit, oenoteiini B ja bentsoehappojohdokset ovat antioksidanttisia.

• Vadelman lehdissä on C-vitamiinia ja kivennäisaineita; polypeptidejä ja parkkiaineita.

• Mesiangervon kukissa on mm.fenoleista antosyaania;spireosidia, avikulariinia, hyperosidia, rutiinia ja kvertsetiinia.

Mesiangervon sisältämä salisyylihappo helpottaa kuumeista oloa, flunssaa, päänsärkyä, nivelkipuja ja ruuansulatusvaivoja.

Varo: Mesiangervoa ei suositella raskauden tai imetyksen aikana, yhtäjaksoisesti tai ruunsaasti käytettäväksi.

Lähde: 100 teeyrttiä luonnosta ja puutarhasta (Sinikka Piippo ja Pertti Salo)