Yrttihauduke: Fermentoidut maitohorsmanlehti (60%), vadelman lehti (30%) ja kanervankukka (10%)

Haudutetaan teen tapaan n. 1tl kuppilliseen kuumaa vettä.

Lisää halutessasi 1tl hunajaa.

Tietoa valmistuksesta

Fermentoimalla eli hiostamalla kitkeriä parkkiaineita hajoaa ja tilalle syntyy uusia hyvänmakuisia ja tuoksuisia aromiaineita. Fermentointi myös vahvistaa yrttien omaa aromia voimakkaammaksi. Siksi jopa yksi teelusikallinen yrttihauduketta riittää kupilliseen kuumaa vettä.

Tietoa raaka-aineista

• Maitohorsman lehdissä C-vitamiini, fenolit, oenoteiini B ja bentsoehappojohdokset ovat antioksidanttisia.

• Vadelman lehdissä on C-vitamiinia ja kivennäisaineita; polypeptidejä ja parkkiaineita.

• Kanervassa on fenoleista mm. kvertsetiiniä, kversitriiniä, myrisetiiniä ja kemferolia.

Hyvänmakuinen kanervatee rahoittaa lievästi iltateenä. Kanervankukkatee auttaa unettomuuteen, kiihtymykseen ja rauhattomuuteen.

Varo: Kanerva voi kohottaa verenpainetta.

Lähde: 100 teeyrttiä luonnosta ja puutarhasta (Sinikka Piippo ja Pertti Salo)