Yrttihauduke: Fermentoidut maitohorsmanlehti (60%), vadelman lehti (30%) ja kanervankukka (10%)
Haudutetaan teen tapaan n. 1tl kuppilliseen kuumaa vettä.
Lisää halutessasi 1tl hunajaa.
Fermentoimalla eli hiostamalla kitkeriä parkkiaineita hajoaa ja tilalle syntyy uusia hyvänmakuisia ja tuoksuisia aromiaineita. Fermentointi myös vahvistaa yrttien omaa aromia voimakkaammaksi. Siksi jopa yksi teelusikallinen yrttihauduketta riittää kupilliseen kuumaa vettä.
Maitohorsman lehdissä C-vitamiini, fenolit, oenoteiini B ja bentsoehappojohdokset ovat antioksidanttisia.
Vadelman lehdissä on C-vitamiinia ja kivennäisaineita; polypeptidejä ja parkkiaineita.
Kanervassa on fenoleista mm. kvertsetiiniä, kversitriiniä, myrisetiiniä ja kemferolia.
Hyvänmakuinen kanervatee rahoittaa lievästi iltateenä. Kanervankukkatee auttaa unettomuuteen, kiihtymykseen ja rauhattomuuteen.
Varo: Kanerva voi kohottaa verenpainetta.
Lähde: 100 teeyrttiä luonnosta ja puutarhasta (Sinikka Piippo ja Pertti Salo)