Birgit Aittakumpu: Ystäväni vuohenputki - helppoa kasvisruokaa

Vuohenputki, tuo varsinainen puutarhan kiusanhenki! Ehkä ajattelet näin ja osin aivan hyvästä syystä. Mutta mitäpä, jos päättäisitkin tehdä vihollisestasi ystävän? Vuohenputki on yksi meidän yleiskäyttöisimmistä ja aromirikkaimmista villivihanneksistamme. Se on myös erittäin ravintorikas ja vitamiinipitoinen. Lisäksi se on helposti löydettävissä ja erittäin satoisa.

Birgit Aittakummun syötävän hyvät kasvisruokareseptit osoittavat, että vuohenputkesta on moneksi. Kirjan resepteillä vuohenputki jalostuu hyvin erilaisten arjen ja juhlien ruokien raaka-aineeksi. Birgit Aittakumpu on luonnonyrttineuvoja ja tämä on hänen esikoiskeittokirja. Julkaisuvuosi 2026