English

Villiyrttikurssi - Villiyrttien maailma tutuksi

€49.00

Incl. VAT 24.00%
Includes a digital download
Report content
Product description

Villiyrttikurssi (Helsinki) kutsuu sinut tutustumaan Suomen luonnon anteihin!

Kurssin käytyäsi:

  • Tunnistat yleisimmät syötävät villikasvit
  • Tiedät minkälaisissa ympäristöissä ne kasvavat
  • Osaat kerätä niitä parhaaseen mahdolliseen vuodenaikaan ja sääolosuhteissa
  • Osaat käsitellä ne niin, että saat maksimaalisen hyödyn irti
  • Tunnet jokamiehen oikeudet
  • Sinulla on oikeus olla yhteydessä opettajaan sähköpostitse kysyäksesi mitä tahansa villiyrtteihin liittyvää

Kurssin vetäjä Anna Lounaja on kokenut hortoilija eli villivihannestaitaja yli 14 vuoden kokemuksella. Hän on luonto- ja ympäristöalan perustutkinnon suorittanut keruutuoteneuvoja sekä kasvisruokaan erikoistunut ravintolakokki. Annalta saat myös parhaat vinkit villivihannesten ruokakäyttöön.

Alkeiskurssi. Kesto 2-3 tuntia. Koronaturvallisesti turvaväleillä. Kerätään omia villiyrttejä asiantuntijan opastuksella. Keruun päätteeksi istutaan luonnonhelmaan vastahaudutetun tuorevilliyrttijuoman ja kokin valmistaman pienen suupalan kanssa. Kurssin päätteeksi osallistujat saavat kattavan Villiyrtti-e-kirjan (pdf), joka sisältää tietoa 20 eri syötävästä villikasvista ja niiden käyttöominaisuuksista, ohjeet kuivattamiseen, hiostamiseen ja valmistamiseen.

Kurssi pidetään Helsingin Laajasalossa. Aikataulu ja ilmoittautuminen kurssivivuilla. Saat tarkemmat tiedot ja ohjeet kokoontumispaikasta ilmoittautumisen jälkeen.

Ruokailo - kasvipohjaisen ruoan ja ravitsemuksen asiantuntija