Äitienpäivän brunssikassi on Sakura-aiheinen. Toivottavasti saamme Roihuvuoressa ihailla kirsikkapuiden kukintaa jo äitienpäivän tienoilla.

Nouto Riolta ( Roihuvuorente 9) Su 9.5. Klo 10-13

Gluteeniton Brunssikassi sisältää:

2 kpl Onigireja, 1kpl luonnonkalatäyte (M,G) ja 1kpl vegaanitäyte (Ve,G)

1 kpl Parsapiiras (L,G)

1 kpl Voisilmäpulla (Ve,G)

1 kpl Sakuraleivos (Ve,G)

2,5dl pullo puolukkasimaa

Riossa valmistettu onigiri on Japanin suosituin lounasherkku. Sushiriisin sisään on piilotettu herkullinen täyte jonka kruunaa merilevä päällinen. Makuina on Luonnonkala-majoneesi, kevätsipuli (M,G) sekä Caviart-vegaanichilimajoneesi (Ve, G),.

Parsapiiraat ja voisilmäpullat valmistetaan riossa.

Sakuraleivos on Rion banaanikakkupohjainen kirsikkamarmeladilla täytetty, vaniljakermallakuorrutettu ja vegaanimarengilla koristeltu oodi kirsikankukalle.

Herkkujen ainesosat:

Onigiri Luonnonkalatäytteinen: Riisi, merilevä, suola, lahna, säyne, pasuri, rypsiöljy, glukoosi, valkosipuli, majoneesi, kevätsipuli, maustepippuri, valkopippuri, kurkumauute, kurkuma

Onigiri vegaanitäytteinen: Riisi, merilevä, suola, vegaanimajoneesi, caviart, chili, mustapippuri

Parsapiiras: Parsa, voi (L), kerma (L), ranskankerma (L), gluteenitonjauhoseos (sunnuntai tumma), kananmuna, parmesan, emmental, mustapippuri, suola

Voisilmäpulla: Gluteenitonjauhoseos (sunnuntai), vaniljasokeri, kasvimargariini, hiiva, sokeri, suola, psyllium, kauramaito

Sakuraleivos: Gluteeniton jauhoseos (sunnuntai), kaurakerma, sokeri, aguafaba (kikherneliemi), leivinjauhe, vaniljasokeri, kasvimargariini, banaani, kirsikkamarmeladi (Ve)