Rappeluuria-ruokakirja (POSTITSE)
€25.00
Raahelainen upeasti kuvitettu ruokakirja täynnä makumuistoja mummulasta. Rintamamiestalon ikkunat ovat huurussa, kun suuri perunakattila höyryää hellalla. - Mummu, mitä on jälkiruuaksi? Mummun rappeluurit tirisevät valurautapannulla. Juhliin tehdään Raahen kripuja ikivanhalla ohjeella tai pikkuleipiä raahelaisen Hanna-tätin koko Suomen valloittaneella reseptillä. Loppukesästä syödään mustikan makuisia tuulihattuja sinisin sormin. Mihinkään ei ole kesäpäivänä kiire. Mummulan reseptien tuttuus ja tuunaus virittävät makumuistoja ja tuovat turvaa nykyarjen keskelle. Osa kirjan resepteistä on suvussa ja Raahessa kulkeneita, toiset taas kuvalehdestä vuosikymmeniä sitten repäistyjä ja nykykäyttöön sovellettuja. Mummulan vanha vihko kertoo ruokatahroineen takuuvarmasti, että hyvä ohje on ollut käytössä, usein saatavilla oleviin raaka-aineisiin ja vuotuisjuhlaan sopivaksi soviteltuna. Ruoka ei ole vain energiaa vaan ruokakulttuuria, henkistä ravintoa meiltä kotoa Pohjois-Pohjanmaalta. Kirjan herkullinen kuvitus nostaa esille rakkaan Raahen nostalgiset maisemat. Rakkaus ruokaan on omanlaistaan jokaisessa keittiössä, mutta silti usein perittyä, yhteistä suomalaisuutta ja mummulan makua. Tämän kirjan eväillä jaksaa aloittelevakin kokkaaja elämänpolulla pitkälle tutun ruokapöydän ääreltä. Pulkkasen kaksi aiemmin ilmestynyttä kotiseutukirjaa taltioivat myös alueen kulttuuria kiehtovin tarinoin ja kuvin: Gunilla -ja kummat kertomukset - kummitusjuttuja Pohjois-Pohjanmaalta ja Pohjolan joulu - perinteitä kekristä nuuttiin.
