English

2000s Four Gold Coin 50g

tumma tee

€20.90

Incl. VAT 14.00% 8 in stock
Product description

2000s Four Gold Coin

2000-luvun Four Gold Coin on erittäin täyteläinen tumma eli fermentoitu tee, joka sopii hyvin mindfulness-hetkiin. Four Gold Coin on melko reilusti fermentoitu Liu Bao.

Maku & tuoksu

Todella maanläheinen ja pehmeä maku ja siitä voi löytää myös kiinalaisia lääkeyrttejä. Todella paksu ja öljyinen suutuntuma.

Kiinalainen lääketiede ja Qi-energia

Kiinalaisen lääketieteen mukaan Liu Bao on viilentävä tai lämmittävä riippuen tilanteesta.

Lempeä, tasapainottava ja paksu Qi.

Haudutusvinkkejä & suosituksia

Sopii hyvin juotavaksi tyhjään vatsaan. Sopii myös iltateeksi.

  • Tee on hyvä huuhdella eli laita 10-15 sekunnin ensimmäinen haudutus pois
  • Parhaimmillaan haudutettuna todella tummaksi (mustan kahvin väriseksi)
  • Parhaimmillaan haudutettuna teepannulla (gongfu tai sivukahva), mutta hyvää myös keitettynä ja termoksessa haudutettuna
  • Voi ja kannattaa hauduttaa samat teelehdet monta kertaa
  • Voit käyttää kiehahtanutta vettä
  • Testaile itsellesi sopiva lehtien määrä ja haudutusaika. Aloita annostelemalla suunnilleen teelusikallinen lehtiä per henkilö ja säädä lehtien määrää jos teestä tulee liian vahvaa/laihaa.

Näin nautit teetä lääkinnällisesti

  • Varaa teehetkelle rauhallinen paikka kotoa tai luonnon helmasta
  • Varaa teehetkelle aikaa vähintään 30min, mieluummin tunti
  • Juo monta kulhollista/kupillista samoista lehdistä haudutettuna
  • Rentoudu, nautiskele teetä ja tunnustele sen vaikutuksia

Yleistä

Liu Baot tulevat Guangxi:n provinssista Kiinasta. Tumman teen prosessoinnin tärkein muista teelaaduista erottava tekijä on mikrobien aikaansaama lehtien fermentaatio, joka on eri asia kuin mustan teen hapettuminen.

Lehdet kerätään isoiksi kasoiksi lämpimään ja kosteaan ympäristöön ja annetaan fermentoitua yleensä 1-2 kuukautta. Tätä vaihetta kutsutaan märkäkasaukseksi (“wet-piling”), joka on samantyyppinen prosessi kuin kompostointi, josta juontuu teen maanläheinen tuoksu ja maku. Myös shou eli kypsä pu’er märkäkasataan, mutta sitä ei kuivata tulen yllä eikä höyrytetä bambukoreihin ikääntymään kuten Liu Bao.

Liu Baon prosessointivaiheet

  1. Poiminta
  2. Kill-green eli hapettumisen lopettaminen paistamalla tai höyryttämällä
  3. Nuudutus yön yli
  4. Rullaus
  5. Märkäkasaus eli fermentointi
  6. Kuivaus tulen yllä (mäntypuu)
  7. Lehtien puristaminen bambukoriin höyryttämällä

2000s Four Gold Coin

Four Gold Coin is a very full bodied Liu Bao(六堡) dark tea for mindfulness moments.

It is quite fermented compared to other Liu Baos. Often these kind of Liu Baos are aimed towards Hong Kong tea drinkers who like more earthy tastes. It was stored in Malaysia.

Taste and smell

Very earthy and smooth taste. You can also find hints of Chinese Medicine. Very thick and oily mouthfeel

Traditional Chinese Medicine (TCM) and Qi-energy

According to TCM Liu Bao is cooling or warming depending on the situation.

Gentle, relaxing and thick Qi.

Brewing tips & recommendations

Suitable to drink on an empty stomach and any time of the day.

  • It's best to flush the tea which means put the first short 10-15 second infusion away
  • Best when brewed very dark (like black coffee colour)
  • Best brewed in a teapot (gong-fu or side-handle) but it’s also good boiled or brewed in a thermos
  • You can and should brew the same tea leaves many times
  • Best brewed with 95-100° water.
  • Try out what is a suitable amount of leaves and steeping time for you. Start by putting a teaspoon of tea per person and adjust if the tea becomes too strong or light.

How to prepare tea medicinally

  • Reserve a peaceful place from home or nature for the tea session.
  • Reserve minimum 30 minutes or even better an hour.
  • Enjoy many bowls/cups infused from the same tea leaves.
  • Relax, enjoy and feel the tea’s effects to your mind and body.

General info

Liu Bao(六堡) is a dark (fermented) tea from Guangxi province, China.

The most important difference in dark tea processing to other teas is the post-fermentation step where the leaves are gathered to big piles and fermented in moist and warm conditions for 1-2 months. This process is caused by microbes in the leaves and should not be confused with the oxidation of black tea. Post fermentation or “wet-piling” is a similar process to decomposing, hence the earthy smell and taste. Also shou (ripe) pu’er is post-fermented but it’s not dried over a pinewood fire or compressed to big baskets like Liu Bao.

Processing steps of Liu Bao

  1. Picking
  2. Kill-green, stopping the oxidation by frying or steaming
  3. Withering over night
  4. Rolling
  5. Wet-piling
  6. Drying over pinewood fire
  7. Steaming and compressing to big baskets

Puermies - Super premium tee mindfulnessiin