Puolikas karitsa, varausmaksu

Päivärinteen kesäpässit teurastetaan loka-marraskuussa ja nyt voit varata itsellesi puolikkaan karitsan! Pässit ovat eläneet onnellisen elämän laitumellamme. Ne on kasvaneet ruohoruokittuna (grass fed) ja ne on siirretty tuoreelle nurmelle parin päivän välein, noudattaen uudistavan maanviljelyn periaatteita.

Karitsat leikataan ja vakumoidaan valmiiksi. Ne noudetaan joko tilalta tai lisämaksusta toimitetaan sinulle (Häme ja Uusimaa). Valitettavasti emme voi luvata toimitusta Reko-ryhmiin sillä meillä on rajallisesti kylmäkuljetuskapasiteettia.

Lihaa tulee yksilöstä riippuen n. 8-12kg.  Mukana tulee seuraavia paloja:

1. Jauhelihaa

2. Luullinen lapa

3. Sisäfile, ulkofile ja kare

4. Luullinen niska ja entrecote

5. Viulu eli luullinen paisti

7. Potka

Halutessasi saat mukaasi myös luut, joista keität herkulliset liemet ja keitot.

Puolikkaan kilohinta on 29.90€. Varausmaksu hyvitetään kokonaissummasta.