Kookoksesta valmistettu makea nektari. Kerätään käsin Indonesian pienviljelijöiden osuuskunnissa. Nektari käy läpi minimaalisen prosessoinnin. Kevyen karamellimainen maku tekee tästä ihanteellisen yleismakeutusaineen.
Tätä samaa nektaria käytämme valmistamissamme suklaakonvehdeissa.
Säilytys: kuivassa viileässä ja suljettuna.