Suuntaa antava Menu Suomalaista possun kinkkua, kastiketta + herneitä ja sinappia. Tilliperunat Imellytetty perunalaatikko, porkkana tai lanttu laatikko. Talon sillejä 3 laatua. Vapaan maalaiskanan munat. Oman uunin kylmäsavukaloja, hauki/kuha, nokilohi, graavilohi. Rosollia + kastike. Vihersalaattia, kastikkeita Talon peurawurstia, puolukkahilloa. Leipäpöytä, leivitteet