English

Fake Food – Ruokaväärennösten ilta ke 16.10.2019 klo 18–20

€10.00

Sold out
Product description

Onko chilijauheesi värjätty, sisältääkö mansikkahillosi omenasosetta? Pitääkö vuosikertaviskin etiketti paikkansa?

Fake Food – Ruokaväärennösten illassa tietokirjailija, kuluttajaekonomisti Mari Koistinen kertoo ruokiin liittyvien petosten monipuolisesta maailmasta ja ruokaväärennösten globaalista merkityksestä. Myös illan maistelumenun pääroolissa ovat väärennetyt raaka-aineet. Tunnistatko aidon tuotteen väärennetystä?

Into Kustannus julkaisee Koistisen ruokaväärennöksiä käsittelevän kirjan vuoden 2020 alussa.

Lippu sisältää illan ohjelman ja maistelumenun lisäksi sisäänpääsyn Hotelli- ja ravintolamuseon Palveluksessanne! ja Taikinan taju -näyttelyihin saman päivän aikana. Näyttelyt avoinna klo 11–20. Lisätiedot: sirpa.hickman@hotellijaravintolamuseo.fi tai p. 044 561 3300.

Yhteistyössä Laurea-ammattikorkeakoulun restonomiopiskelijat ja BarLaurea.

//

Tapahtuma on osa Food & Future Forumia, Hotelli- ja ravintolamuseon tutkimusmatkaa ruuan tulevaisuuteen, jota rahoittaa Koneen Säätiö.

Hotelli- ja ravintolamuseo