Altes chinesisches Wissen für den Menschen von heute Die wertvolle grüne Frucht wird in der T raditionellen C hinesischen K ultur bereits seit dem 5. Jhdt. geschätzt. Sie wächst auf Sträuchern und gedeiht entlang des 22.–25. Subtropischen Breitengrades. Sie wird von Landwirten händisch geerntet, ist vegan und von bester kontrollierter Qualität. Die frisch geerntete Frucht, wird ca. 18 Monate fermentiert und mit speziellen Kräutern ummantelt. Die dabei freigesetzten gesunden Enzyme, Milchsäurebakterien und Mikroorganismen sind besonders wertvoll für den menschlichen Organismus.