Juuren nimi on Bread Pitt. Kuivattu hapanjuuri säilyy vaikka maailman tappiin asti, joten sen vuoksi tämä purkki tulisi löytyä ihan jokaisen kaapista. Hapanjuurta voi käyttää leivässä ihanan aromikkaan maun vuoksi, sen hyvää tekevien maitohappobakteerien ja hyvin toimiva juuri myös nostaa leivän ilman teollista hiivaa. Entisaikaan ei teollista hiivaa ollut lainkaan ja silloin kaikki leivät nousi hapanjuuren avulla. Sen voi koska vain herättää ja ottaa käyttöön. Ohje herätykseen on purkin kyljessä ja minun sivustolta www.maalaisleipomojuurilla.fi -> blogi löytyy videoitu ohje kuivatun juuren herättämiseen sekä helpon vaalean hapanjuurileivän ohje. Kuivattu hapanjuuri tulee kauniissa lasipurkissa, jossa juuren voi myös herätellä. Tämä on kaunis lahjaidea ja samalla hyvin mielenkiintoinen, hyödyllinen sekä koukuttava lahja, jos hapanjuurileivonnasta haluaa tehdä vaikka harrastuksen.