Paikka ja aika Sopimuksen mukaan, kesto 2 h.
Tällä kurssilla opit tekemään aitoa suomalaista juureen tehtyä ruisleipää.
Kurssilla neljä osallistujaa leipovat aitoa ruisjuurileipää hapatetusta ruistaikinasta.

Lyhyen työpajan aikana opit juurileivonnan alkeet ja pääset harjoittelemaan juurileivän leipomista kokeneen leipurin ohjauksessa.
Opin lisäksi saat kurssilta leivontaohjeen, ruisjuuren, tuoreen oman ruisleivän ja leivonnan perusvälineistön; leivontakulhon ja leivontaliinan.
Työpajan jälkeen tulet leipomaan parempaa leipää kuin koskaan aikaisemmin.