Kerkkäsiirapin valmistuksesta yli jäänyt kerkkämassa kuivataan ja jauhetaan hienoksi kerkkäjauheeksi. Ostamalla tuotteen autat vähentämään hävikkiä! Käytä esim. puuroon, rahkaan, jugurttiin, leivontaan ja ruuanlaittoon. Käytetyt kuusenkerkät on poimittu puhtaasta lähiluonnosta Iistä.
Kuusenkerkät eivät sovellu hartsiallergisille.