Tattisuola sisältää erilaisia, Iistä poimittuja tatteja sekä merisuolaa. Pääsääntöisesti tattisuolassa käytetään suunnilleen saman verran herkkutatteja, kangastatteja ja voitatteja, mutta suhteet saattavat vaihdella satokausittain. Tattisuola sopii monenlaisen ruoan maustamiseen, kuitenkin erityisesti lihalle ja kasviksille.
Ainesosat: Hieno merisuola, herkkutatti, kangastatti, voitatti.