Tervetuloa Danskarby Green Kitcheniin ja eteläafrikkalaisen ruokakulttuurin kokkikurssille Danskarbyn perustajan ja kokki Louise Méruksen kanssa. Mukana yhteistyössä Nederburg-viinit ja Viinimaa.

Sukellamme kurssilla eteläafrikkalaiseen ruokakulttuuriin ja valmistamme herkullisia ruokia Louisen kirjoittamasta Mina smaker från Kapstaden -keittokirjasta. Eteläafrikkalainen keittiö on saanut vaikutteita Kaakkois-Aasiasta, Englannista, Intiasta, Hollannista, Ranskasta ja tietysti monista Afrikan maista. Valmistamme yhdessä illallisbuffetin, jossa on tarjolla perinteisiä eteläafrikkalaisia ​​ruokia sekä Louisen suosikkeja pohjoismaisella twistillä. Illan menulla on muun muassa Cape Malay -sinisimpukoita, Piri-piri-katkarapuja, lammasta, Kapkaupungista inspiroitunut runsas salaatti ja Malvavanukas, joita nautimme Nederburg-viinien kanssa. Ruokakirja on myynnissä tapahtumassa hintaan 25 euroa.

Kurssin norm. hinta 110 € (- 15 % alennus Viinimaan uutiskirjeen lukijoille)

Aika: 17.00-20.30 Kieli: suomi, englanti, ruotsi Osoite: Fageröntie 47, 02420 Jorvas Yhteystiedot: Louise Mérus 0405782778