Eteerisessä appelsiiniöljyssä on makean raikas ja hedelmäisen energinen tuoksu. Appelsiiniöljy nostattaa mielialaa, rauhoittaa ja hillitsee stressiä. Appelsiinin eteerinen öljy sisältää runsaasti D-limoneeni -antioksidanttia, joka edistää solujen uusiutumista.

Appelsiinin eteerinen öljy kylmäpuristetaan tuoreen hedelmän kuoresta.

Kaakkois-Aasiasta kotoisin oleva appelsiini mainitaan kiinalaisessa kirjallisuudessa jo vuonna 314 eaa. Appelsiinia onkin viljelty Kiinassa jo tuhansia vuosia. Portugalilaiset kauppiaat toivat 1400-luvulla kauppamatkoiltaan appelsiinin Eurooppaan, ja siihen ihastuttiin välittömästi. Hedelmän alkuperä näkyy myös sen nimessä: sana appelsiini koostuu kirjaimellisesti sanoista omena ja kiina eli kiinan omena.